Doğa koşularında, hiçbir insan etkisi olmadan ve insan etkisi olsa dahi genelde istenildiği gibi yetiştirilemeyen şeyler için kullanılır “yaban” ya da “yabani” kelimesi. İnsanlar için de kullanılır bu kelimeler istenilen… [Okumaya devam et]
BU BAKTERİLER SİZİ OBEZİTEDEN KURTARABİLİR!!
İnsan vücudunda yaklaşık yaklaşık 30 trilyon kadar insan hücresi bulunur. Buna karşılık 30 ile 50 trilyon arası da bakteri bulunur, yani insan kökenli olmayan tek hücreli organizmalar. Bu durumda bir… [Okumaya devam et]
ETİNDEN SÜTÜNDEN: HİNDİSTAN CEVİZİ
Kimi besinler vardır, etinden sütünden faydalanırız. Yetmez sıkar yağını çıkarırız. Sonra çıkardığımız o yağından krem yaparız. Sütünü fermente edip peynir yaparız. Yani dibine kadar kullanılırız o besini. Günümüzde bu besinlere… [Okumaya devam et]
BESİNLERİ ÖGELERİNE AYIRIYORUZ #9: K VİTAMİNİ
Bildiğiniz üzere beslenmemizde önemli rol oynayan ögeleri detaylıca inceliyoruz bu bölümde. Bugünkü konuğumuz bir vitamin. Fen bilgisi derslerinde öğretildiği üzere vitaminler “düzenleyici” etiketi ile damgalanıyor. Oysa vitaminler düzenleyici olmaktan çok… [Okumaya devam et]
OBEZİTE BİR SEÇİM DEĞİLDİR!!
Günümüzde en sık karşılaştığımız beslenme sorunu obezite. Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) TBMM’ye sunduğu raporda Türkiye’de her 4 kişiden 3’ünün kilo ile ilgili problemi olduğu belirtiliyor. Yani ya fazla kilolu ya… [Okumaya devam et]
MUTFAKTA TEKNOLOJİ DEVRİMİ!!
İnsanın temel ihtiyaçlarından belki de en önemlisi beslenmek. İnsanların beslenme şeklinin gelişen teknoloji ile değişeceği açık. Daha çok yaygınlaşmasa da laboratuvar ortamında et üretildi şimdiden. Yani ilerde et yemek için… [Okumaya devam et]
ÇEVİRMEDEN YİYİN: BARBERRY
Yaz mevsiminin gelmesi ile kapıldığım rehavet sonucu yine sosyal medya dışında herhangi bir katkı sağlayamadım Beslendik’e. Belki de Beslendik okuyucuları da aynı rehavete kapılmıştır ve fark etmemişlerdir yeni yazı gelmediğini,… [Okumaya devam et]
ZOR ZAMANLARINIZDA YANINIZDA: KAYISI
Zaten uzun bir süredir yazı yazmamış olmamla birlikte, daha da uzun zamandır ne yediğinizi de açıklayamadım sizlere. Ama yaza resmen girdiğimiz şu günlerde yavaş yavaş tezgahlara çıkmaya başlayan bir dostumuzu… [Okumaya devam et]
BEYNİNİZ İÇİN BESLENİN
Biliyorsunuz ki uzun zamandır “Dünya’da Beslenme” kategorimizde yaprak kıpırdamıyordu. Beslenme alanında hepimizin bilmesinde yarar olacak birçok hareket oluyor ama bunlar daha çok “Şimdi Haberler…” altında kendilerine yer buluyor. E gitmemiş… [Okumaya devam et]
BESİNLERİ ÖGELERİNE AYIRIYORUZ #8: D VİTAMİNİ
Güneş, En temel enerji kaynağı. Doğadaki bütün canlılar dolaylı olarak ona bağımlı. Birçok açıdan biz de bağımlıyız. Mesela beslenmemizi güneşe borçluyuz. O olmasaydı besinler olmazdı. O olmasaydı hayvanlar da olmazdı…. [Okumaya devam et]