Günümüzde en sık karşılaştığımız beslenme sorunu obezite. Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) TBMM’ye sunduğu raporda Türkiye’de her 4 kişiden 3’ünün kilo ile ilgili problemi olduğu belirtiliyor. Yani ya fazla kilolu ya… [Okumaya devam et]
MUTFAKTA TEKNOLOJİ DEVRİMİ!!
İnsanın temel ihtiyaçlarından belki de en önemlisi beslenmek. İnsanların beslenme şeklinin gelişen teknoloji ile değişeceği açık. Daha çok yaygınlaşmasa da laboratuvar ortamında et üretildi şimdiden. Yani ilerde et yemek için… [Okumaya devam et]
ÇEVİRMEDEN YİYİN: BARBERRY
Yaz mevsiminin gelmesi ile kapıldığım rehavet sonucu yine sosyal medya dışında herhangi bir katkı sağlayamadım Beslendik’e. Belki de Beslendik okuyucuları da aynı rehavete kapılmıştır ve fark etmemişlerdir yeni yazı gelmediğini,… [Okumaya devam et]
ZOR ZAMANLARINIZDA YANINIZDA: KAYISI
Zaten uzun bir süredir yazı yazmamış olmamla birlikte, daha da uzun zamandır ne yediğinizi de açıklayamadım sizlere. Ama yaza resmen girdiğimiz şu günlerde yavaş yavaş tezgahlara çıkmaya başlayan bir dostumuzu… [Okumaya devam et]
BEYNİNİZ İÇİN BESLENİN
Biliyorsunuz ki uzun zamandır “Dünya’da Beslenme” kategorimizde yaprak kıpırdamıyordu. Beslenme alanında hepimizin bilmesinde yarar olacak birçok hareket oluyor ama bunlar daha çok “Şimdi Haberler…” altında kendilerine yer buluyor. E gitmemiş… [Okumaya devam et]
BESİNLERİ ÖGELERİNE AYIRIYORUZ #8: D VİTAMİNİ
Güneş, En temel enerji kaynağı. Doğadaki bütün canlılar dolaylı olarak ona bağımlı. Birçok açıdan biz de bağımlıyız. Mesela beslenmemizi güneşe borçluyuz. O olmasaydı besinler olmazdı. O olmasaydı hayvanlar da olmazdı…. [Okumaya devam et]
GELECEĞİN SÜPER BESİNLERİ
Beslenmenin temel amacı kişisel ihtiyaçlarımızı karşılamak. Ama beslenmemizin sürdürülebilirliği için yediklerimize dikkat etmemiz gerekmez mi? Sonuçta çevremizi tüketiyoruz bir anlamda. Bu hafta BBC News’te bu durumla ilgili bir haber yapıldı… [Okumaya devam et]
SONRADAN AÇILAN DİYET: SLIMMING WORLD DIET
Zaman geçiyor, devirler kapanıyor, yenileri başlıyor, hayat tarzları değişiyor. Bütün bunlar olurken insan beyninde de bir şeyler oluyor; fikirler değişiyor, planlar değişiyor, bakış açıları değişiyor. Belki de bu yüzden geçmişte… [Okumaya devam et]
OT DEYİP GEÇME: ÇEMEN OTU
İnsanlar olarak belki de bitkiler alemine yaptığımız en büyük haksızlıklardan biridir “ot” tabirini yaygı. Topraktan kafasını çıkartan, yenilebilen meyve ya da çiçek vermeyen, genellikle üzerine basıp geçebilecek kadar önemsemediğimiz bütün… [Okumaya devam et]
BESİNLERİ ÖGELERİNE AYIRIYORUZ #7: C VİTAMİNİ
Son yazılarıma bir göz attığınızda siz de C vitamininden sık sık bahsettiğimi fark edersiniz. Nedenini bilmiyorum, belki de popüler olduğundan. Ama şunu biliyorum; C vitamini bahsedilmeye değer bir vitamin. Her… [Okumaya devam et]