Her ne kadar artık kaloriye dayalı beslenme sisteminin yıkıldığına dair çalışmalar artsa da kalori, insanların beslenmesinde hala önemli bir faktör. Şimdi size tabi ki kalori […] Read More
Ay: Ocak 2019
Diyet yaparken birçok organımızı göz önünde bulunduruyoruz; kalp, karaciğer, pankreas… Peki “ikinci beynimizi” yani bağırsaklarımızı ne kadar düşünüyoruz? İkinci beyin… İddialı bir söylem değil mi? […] Read More
Ekşi… Dilimizdeki altı tat bölgesinden biri; tatlı, tuzlu, acı, ekşi, umami ve nişastalı. Tabi şimdilik sadece altı, ilerleyen günlerde kim bilir daha neler bulunur. Peki […] Read More
Şimdi size sorsam kendinizin ürettiği doğal bir ekmek mi yoksa belli bir markanın market raflarında satılan, ambalajlı ve muhtemelen bir haftadır rafta duran ama hiçbir […] Read More
Türkiye’de kalıplaşmış bir sözdür artık “Hocam iki çay çek”. Bu sözü söylediğiniz zaman karşınıza ne geleceğini siz de bilirsiniz, garson da ne getireceğini bilir; demlisi […] Read More
Bilginin kaynağı nedir sizce? Çok okumak mı, çok görmek mi, çok araştırmak mı… Yoksa siz de çoğu insan gibi deneyimlerinize mi güveniyorsunuz “biliyorum” derken. Deneyimlerin […] Read More
Yeni yıla girdiğimiz şu günlerde ekonominin durumu malum. Toplumda görülen gelir eşitsizliği her alanda olduğu gibi yeme-içme düzeni üzerinde de etkisini gösteriyor. Mesela büyük bir […] Read More